Летний салатик с клубникой, авокадо и горгонзолой

Завтраки, Закуска, Салаты, Recipes, Vegan food

RqAIDvhyL4c  Несмотря на то, что салат выглядит очень свежо и по-летнему вкусно, здесь скрываются очень энергитически ценные продукты, которые насыщают наш организм не только полезными веществами, но и клетчаткой, аминокислотами растительного происхождения и белками. Салат действительно очень вкусный, опять же весьма необычное сочетание ингредиентов рождает новый вкус. Этот вариант салата очень легок в исполнении, однако по стоимости довольно значителен, поэтому, если желаете сделать более бюджетный вариант исключите или замените горгонзолу (голубой сыр) на любой рыхлый сыр с плесенью или пармиджано риджано (думаю он хорошо подойдет сюда), как вариант. Итак, для салата нам понадобится:

— пакет молодых листьев шпината (около 6 стак.);

— примерно 500 гр или больше (по желанию) свежей клубники;

— 1 авокадо (можете добавить 2, тогда будет сытнее);

— 120 гр. сыра горгонзола или голубого;

— 1/4 чашки лепестков миндаля;

— 1/2 небольшой красной луковицы (салатная);

— заправка.

Для заправки:

— 1/2 чашки оливкового масла;

— 3 ст.л. яблочного уксуса;

— 2 ст.л. меда;

— 1 ст.л. мака;

— сухую горчицу по вкусу (можно и без нее);

— соль и свежемолотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все овощи, ягоды хорошо промыть. Нарезать клубнику на 4 или 2 части, авокадо кубиками, сыр мелко растереть, шпинат оставить как есть, лук мелко нашинковать. Все ингредиенты смешиваем в чаше с миндалем и маком.F7SCy6yH5yo

2. Готовим заправку. Все ингредиенты смешиваем и добавляем к салату, хорошо перемешиваем и немедленно подаем!

Свежий французский багет, белое охлажденное вино с этим салатом покажутся вам самой вкусной едой, которую вы когда-либо пробовали!

Если исключить сыр, у вас получится отличный вариант вегетарианской кухни.

Приятного аппетита!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s